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基隆市中秋節應景食品抽驗結果均與規定相符

中秋節將屆,為確保市民能安心選購中秋應景食品及烤肉食材,基隆市衛生局抽驗應景食品共計130件,檢驗結果均與規定相符。

本局稽查員會同政風室郭主任至本市烘焙店、量販店、生鮮超市、傳統市場、燒烤店等地抽驗月餅28件、吐司9件、餡料5(檢驗防腐劑、甜味劑)、豬肉16件、牛肉7(檢驗動物用藥、乙型受體素類、重金屬) 、羊肉4(檢驗動物性成分)、水產品3(檢驗動物用藥、食品放射性核種)、香腸、臘肉13(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑、保色劑)、蔬果6(檢驗衛生標準、農藥、重金屬)、豆製品如豆干、豆腐6(檢驗防腐劑、殺菌劑)、水產煉製品如甜不辣、丸子6(檢驗防腐劑、殺菌劑、漂白劑)、醬料12(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑、3-單氯丙二醇) 、米血糕3(檢驗防腐劑、殺菌劑)、菇類5件、油品5(檢驗重金屬)、生菜沙拉1(檢驗衛生標準)、王子麵1(檢驗農藥-環氧乙烷),檢驗結果均與規定相符

基隆市衛生局張賢政局長提醒民眾注意月餅、食品禮盒的有效日期,食品拆開後如未吃完,應依製造商設定保存條件儲存,並儘快食用完畢,以維持食品衛生、安全與新鮮。另,選購烤肉生鮮食材應注意產品是否有適當儲存以維持新鮮度

同時呼籲食品業者,除要善盡自主管理責任,選擇信譽優良的供應商,並索取進貨憑證外,更應確保製售產品符合食品安全衛生管理法規定。倘食品加工製程中有使用食品添加物,應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,並就該產品內容應負保證責任,外包裝標示亦應與實際添加物符合,以確保消費者之食品安全與本身商譽。衛生局亦將持續進行稽查,如查獲違反食品安全衛生管理法相關規定者,將依法處辦。

    基隆市衛生局抽驗結果除發布新聞外,亦會公布於基隆市衛生局網站(首頁/主題網站/食品藥物安全專區/食品稽查抽驗結果),歡迎民眾上網查詢相關資訊。

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  • 發布日期:2023/09/26
  • 發布單位:基隆市衛生局食品藥物管理科
  • 最後更新時間: 2023/09/26
  • 點閱次數:3465
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