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連假前基隆市衛生局全面查核商場美食街,確保民眾飲食安全權益

為維護消費者飲食的安全及權益,基隆市衛生局近日派員前往本市商場美食街(愛買、東岸、基隆港務分公司、皇冠大樓、及基隆長庚醫院等)餐飲場所進行全面稽查。稽查重點包括:食材及原料保存溫度、作業環境的清潔等,並清查業者投保產品責任險是否於投保效期內,以確保消費者權益。 

截至42日止,商場美食街47家列管業者(其中餐飲業45家;販售業2),已全數完成現場稽查,所有業者皆依規定投保產品責任險,且均在投保「有效期限內」。衛生局稽查人員也向業者宣導,若查有未依規定投保,或未來屆期未續保者,則違反食安法第13條規定,可依第47條裁處3萬元以上300萬元以下罰鍰。 

另依食品良好衛生規範準則(GHP)規定查核,其中11家業者有部分缺失,項目包括冰箱膠條不潔、私人物品置放於販售冰箱內、天花板局部不清潔等,現場均輔導改善,並都將再安排複查,如複查再不符規定者,將依食品安全衛生管理法第44條規定,裁處6萬元以上2億元以下罰鍰。 

近期食安問題頻傳,衛生局張賢政局長呼籲業者做好食安管理,食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合相關規範,並落實衛生自主管理,以有效預防食物中毒及食安問題發生,確保市民飲食安全及品質。

  • 發布日期:2024/04/02
  • 發布單位:基隆市衛生局食品藥物管理科
  • 最後更新時間: 2024/04/02
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