基隆市 安樂區衛生所 Keelung City Government

 為維護市民飲食安全，基隆市衛生局抽驗清明節應景食品共62件，檢驗結果均與規定相符。

 本局至傳統市場、連鎖超市、餐飲店、製造業等地抽驗生鮮畜肉13件 (檢驗動物用藥含乙型受體素類)、雞肉1件、鵝肉1件(檢驗動物用藥)、水產品6件(檢驗動物用藥、食品中放射性核種)、鴨蛋2件(檢驗動物用藥殘留)、菇類1件(檢驗食品中放射性核種)、醃漬蔬菜24件(檢驗防腐劑、漂白劑)、素三牲8件(檢驗防腐劑、漂白劑、動物性成分)、潤餅皮1件、蛋酥1件(檢驗防腐劑、漂白劑)、花生粉2件(檢驗黃麴毒素)、油麵2件(檢驗防腐劑、著色劑、漂白劑)，檢驗結果均與規定相符。

          基隆市衛生局杜雅惠局長呼籲民眾選購祭祀食品時，應注意產品外觀色澤及氣味是否有異常，並確認食品外包裝廠商來源、有效期限等是否有明確標示，切勿購買來路不明之食品；購買後應儘早食用完畢，未食用完應依食品特性妥善保存，以確保產品新鮮及食用安全；另提醒民眾，掃墓後的祭祀食品，因在室溫下置放時間較長，易孳生微生物，故食用前需澈底加熱，以確保食品安全。

           食品製造業應依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，於加工過程時，應考量產品屬性，並於限定範圍內限量使用，且就該產品內容應負保證責任，以確保消費者之食品安全與本身商譽。

    基隆市衛生局抽驗結果除發布新聞外，亦會不定時公布於衛生局網站，歡迎民眾上網查詢相關資訊。如有食品安全衛生問題或消費疑義，歡迎洽詢基隆市衛生局(02-24230181轉食品藥物管理科)。