基隆市 安樂區衛生所 Keelung City Government

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歡迎報名參加本年度餐飲衛生分級評核！

• 本年度報名業別及資格

(一)餐飲業別：飲料業，早餐業

(二)報名資格：商業登記、公司登記、經主管機關核准設立之攤販、依法登記有案，且應依法完成食品業者登錄者。

• 報名期限

至115年5月20日止。

• 報名應備資料

(一)分級評核基本資料表

(二)餐飲衛生管理分級自主管理檢查表

(三)從業人員體檢紀錄

(四)油炸油品質監控暨廢食用油自主管理紀錄表

(五)廁所自主管理紀錄表

(六)作業場所照片(含門口、用餐區、食品操作工作場域、洗手間等四處各兩張，若無則免附)

• 文件資料填寫說明

• 上開表單除「分級評核基本資料表」外，(二)至(五)表單格式如為連鎖店體系可以原有之表單送件，惟查檢項目需同上述表單要求。其餘商號建議採用本局既有之表單。
• 文件須具基本紀錄內容（如日期、項目、執行情形等），不得僅提供空白或未實際填寫之表單。
• 照片應能清楚辨識場所現況，並對應指定區域；若照片不足以判讀，視為資料不完整。

• 評核說明

(一)初評：採書面資料審查，資料缺漏且未補正、文件明顯不實或無法判讀者，不列入複評。

(二)複評：由專家委員實地訪評。

• 洽詢窗口

如有疑問，歡迎聯繫基隆市衛生局 食藥科郭小姐02-24252221#1839

寄送地址：基隆市信義區信二路157號3樓 食藥科郭小姐