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基隆市 七堵區衛生所 Keelung City Government

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基隆市衛生局公布中秋節應景食品檢驗結果

中秋節將屆,為確保市民安心選購應景月餅及烤肉食材,基隆市衛生局抽驗應景食品共計110件,其中1件芋頭酥餡檢出防腐劑-己二烯酸超標,與「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定不符,已請本市業者立即下架不得使用並移請供應廠商所在地衛生局繼續辦理,其餘109件均與規定相符。

本局至本市糕餅店、麵包店、量販店、生鮮超市、傳統市場等地抽驗月餅27(檢驗防腐劑、甜味劑)、餡料7(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑)、雞蛋2(檢驗動物用藥)、液蛋5(檢驗衛生標準)、香腸9(檢驗防腐劑、甜味劑、保色劑)、豆干6(檢驗防腐劑、殺菌劑)、米血糕4(檢驗防腐劑、殺菌劑)、水產煉製品如甜不辣、花枝丸9(檢驗防腐劑、殺菌劑)、醬料6(檢驗防腐劑、甜味劑)、豬肉18(檢驗動物用藥、乙型受體素類、重金屬)、牛肉9(檢驗乙型受體素類)、菇類4(檢驗重金屬)、蝦子2(檢驗動物用藥、重金屬)、文蛤1(檢驗動物用藥)、雞肉1(檢驗動物用藥)

基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲食品製造業者,製造食品時應依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定辦理,於加工過程時,如有需要添加,應考量產品屬性,並於限定範圍內限量使用,且就該產品內容應負保證責任,外包裝標示亦應與實際添加物符合,以確保消費者之食品安全與本身商譽;業者製作之產品若不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,依食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定,可處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰;同時提醒民眾,請注意月餅、食品禮盒的有效日期,食品拆開後如未吃完,應依製造商設定保存條件儲存,並儘快食用完畢,以維持食品衛生、安全與新鮮倘若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢基隆市衛生局(02-24230181轉食品藥物管理科)。

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  • 發布日期:2021/09/16
  • 發布單位:基隆市衛生局食品藥物管理科
  • 最後更新時間: 2021/09/16
  • 點閱次數:543
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