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基隆市衛生局公布中秋節應景食品檢驗結果

    中秋節將屆,為確保市民於疫情期間能安心選購中秋應景食品及烤肉食材,基隆市衛生局抽驗應景食品共計163件,檢驗結果均與規定相符。
    本局至本市糕餅店、烘焙店、量販店、生鮮超市、傳統市場、燒烤店等地抽驗月餅32件、吐司6件(檢驗防腐劑、甜味劑)、餡料6件(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑)、雞蛋2件、鴨蛋2件(檢驗動物用藥)、液蛋2件(檢驗衛生標準)、豬肉23件(檢驗動物用藥、乙型受體素類、重金屬)、牛肉11件(檢驗動物用藥、乙型受體素類)、雞肉2件(檢驗動物用藥)、香腸7件(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑、保色劑)、豆製品如豆干、豆腐14件(檢驗防腐劑、殺菌劑、著色劑)、水產煉製品如甜不辣、花枝丸15件(檢驗防腐劑、殺菌劑、衛生標準)、醬料12件(檢驗防腐劑、甜味劑、著色劑、衛生標準) 、米血糕6件(檢驗防腐劑、殺菌劑)、菇類6件(檢驗重金屬)、蝦子2件(檢驗衛生標準、防腐劑、動物用藥)、文蛤1件(檢驗動物用藥)、蔬果11件(檢驗農藥)、紙杯1件、竹筷1件(檢驗螢光增白劑、殺菌劑)、烤肉夾1件(檢驗重金屬)。
    基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲食品製造業者,製造食品時應依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定辦理,於加工過程時,如有需要添加,應考量產品屬性,並於限定範圍內限量使用,且就該產品內容應負保證責任,外包裝標示亦應與實際添加物符合,以確保消費者之食品安全與本身商譽;同時提醒民眾注意月餅、食品禮盒的有效日期,食品拆開後如未吃完,應依製造商設定保存條件儲存,並儘快食用完畢,以維持食品衛生、安全與新鮮,另選購烤肉生鮮食材應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度。
    倘若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢基隆市衛生局(02-24230181轉食品藥物管理科)。

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  • 發布日期:2022/09/06
  • 發布單位:基隆市衛生局食品藥物管理科
  • 最後更新時間: 2022/09/07
  • 點閱次數:546
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