基隆市 衛生局 Keelung City Government

今日(113/3/12)臺南市政府衛生局來函通報：該市「新光洋菜企業股份有限公司」使用辣椒段及辣椒籽製成「朝天椒粗粒、朝天椒細粗、朝天椒細粉、墨西哥香料、辣椒粉、朝天椒」等產品，本市有17家下游業者進貨，接獲通知後立即派員處理，皆已完成下架，無對外販售。

蘇丹紅食安危機持續延燒，自1130207起陸續接獲各縣市通知或報載，截至113年3月12日止，與本市相關「辣椒粉摻蘇丹紅」計13案。輸入品項包括:家用四合一調味料組合細粉紅辣椒、「蝦味先(香辣口味)」、手工蔬菜捲、菜䔕餅、韓風濃縮部隊鍋七味、韓式餡及紹辣醬、朝天椒細粉及朝天椒、香辣豬肉乾、雞心椒粉及雞肉川丸子、B.B.十三香辣油、沙茶醬、朝天椒粗粒、墨西哥香料相關產品等，皆已完成下架，並確認架上已無陳列販售。

為加強杜絕本市食品工廠製造過程使用含蘇丹紅原料，本局於今（3/12）下午辦理轄內食品工廠從業人員衛生講習，計39人參加。本次講習除輔導及要求食品業者應遵循「食安法」各項規定，並落實自主衛生管理外，並請業者務必遵循1.「自主檢視」:當食藥署公告問題上游原料，下游業者應主動檢視有無使用，若使用問題原料應主動下架。2.「自主送驗」，尤其高風險原料下游相關食品業者應主動送驗。以蘇丹紅辣椒粉事件為例，雖已禁止多家中國大陸辣椒粉輸台，但還有部分目前沒有問題的大陸辣椒粉業者可持續輸台，希望使用到大陸辣椒粉原料的台灣食品業者，持續送驗商品，以利及早發現風險。3.「主動通報」，當「自主檢視」與「自主送驗」後，發現異常，一定要向食藥署通報結果，採取強制通報，否則有知情不報責任，業者將受重罰。

本局將持續追蹤問題紅辣椒粉流向，杜絕違規產品於市面上販售及供應。另，呼籲食品業者，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、輸入、加工、販賣、通知相關廠商進行自主預防性下架，並於24小時內通報本市衛生局，違反者將依食安法第7條規定及同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。又，民眾如有購買到摻蘇丹紅辣椒粉相關品項，皆可攜帶產品及發票至原購買單位辦理退貨，相關不合格產品資訊，可上食藥署網站查詢(網址：https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=12886)。