基隆市 衛生局 Keelung City Government

應置衛生管理人員之食品製造工廠類別為：

衛生福利部公告應置衛生管理人員之食品製造工廠類別 (中華民國108年4月9日衛授食字第1071302510號)公告修正 ：

一、  訂定依據：食品衛生管理法第十一條第一項。

二、 應設置衛生管理人員之食品製造工廠類別為：

       (一)乳品製造業。
       (二)罐頭食品製造業。
       (三)冷凍食品製造業。
       (四)即食餐食業。
       (五)特殊營養食品製造業。
       (六)食品添加物製造業。
       (七)水產食品業。
       (八)肉類加工食品業。
       (九)健康食品製造業。
       (十)其他食品製造業。
       前項食品製造工廠之類別及產品業別分類之認定，依食品衛生相關法規之規定、中華民國行業標準分類及經濟部工業產品分類認定。
三、前點第一項第十款應置衛生管理人員之食品製造工廠類別，其規模及實施日期如下：
       (一)資本額新臺幣一億元以上者，自中華民國一百零八年七月一日實施。
       (二)資本額新臺幣三千萬元以上，未達一億元者，自中華民國一百零九年一月一日實施。
       (三)資本額未達新臺幣三千萬元，且食品從業人員五人以上資本額未達新臺幣三千萬元，且食品從業人員五人以上者，自中華民國一百零九年七月一日實施。

 發佈單位：食品藥物管理科

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